RISTORAZIONE
SETTORE
Mantieni gli standard più elevati di igiene e comfort nei tuoi locali. Un ambiente sicuro e salubre garantisce cibo sano e clienti sereni e soddisfatti.
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PERSONALIZZATI
Garantiamo una presenza capillare in ogni parte del mondo, coordinando personale e attrezzature in maniera capillare. Ogni intervento è progettato su misura dell’imbarcazione, garantendo il normale svolgimento delle attività, senza interruzioni della vita di bordo.
SERVIZI DEDICATI ALLA RISTORAZIONE
Dettaglio trattamento
Dettaglio trattamento
Dettaglio trattamento
Dettaglio trattamento
Dettaglio trattamento
Dettaglio trattamento
Dettaglio trattamento
BONIFICA IMPIANTI DI CONDIZIONAMENTO
Garantiamo un ambiente di lavoro confortevole e salubre, a salvaguardia della salute dei dipendenti e per una maggiore produttività complessiva.
Cosa facciamo
Eliminazione cross contamination
Per eliminare il rischio di trasferimento dei contaminanti nelle aree oggetto di intervento è prevista l'applicazione preventiva di protocolli di ingegneria ambientale, al fine di ridurre il rischio di diffusione in ambiente.
Pulizia approfondita
Effettuiamo una completa bonifica e sanificazione degli impianti di condizionamento, garantendo un ambiente salubre e conforme ai parametri di legge previsti.
Ottimizzazione dell'efficienza
Il mantenimento dell'impianto in adeguate condizioni igieniche ottimizza la sua efficienza anche da un punto di vista energetico, consentendo una riduzione dei consumi e di conseguenza un risparmio sui costi di gestione.
BONIFICA CAPPE CUCINE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE
Puliamo e bonifichiamo le cappe, le condotte e relativi motori dell’impianto di estrazione asserventi i locali cucina, rimuovendo le stratificazioni di grasso dalle superfici interne dell’impianto, eliminando il rischio incendio e garantendo il rispetto dei piani di sanificazione HACCP, a garanzia di un ambiente di lavoro sicuro e igienicamente conforme agli standard di legge previsti.
Cosa facciamo
Rimozione dei residui
Effettuiamo una completa bonifica delle cappe e degli impianti di aspirazione delle cucine, eliminando efficacemente gli accumuli di grasso, stratificato sulle superfici interne dell'impianto, incluso il motore di estrazione.
Miglioramento della qualità dell'aria
La pulizia periodica dell'impianto elimina i cattivi odori e fumi dannosi, migliorando il microclima, a garanzia di un ambiente più salubre e confortevole.
Mantenimento efficienza degli impianti
La revisione periodica degli impianti di estrazione evita rotture impreviste ed anticipate dei motori di estrazione, migliora la performance dell'impianto e riduce i costi di gestione energetici.
BONIFICA IMPIANTI DI VENTILAZIONE ED ESTRAZIONE
Eseguiamo la bonifica degli impianti di ventilazione ed estrazione, rimuovendo i particolati di origine eterogenea stratificati sulle superfici interne delle condotte, ripristinando i valori di portata dell’impianto ed eliminando il rischio innesco incendio.
Cosa facciamo
Pulizia approfondita
Effettuiamo una bonifica completa degli impianti di ventilazione ed estrazione, rimuovendo tutti i particolati stratificati eventualmente presenti.
Corretto ricambio dei volumi d'aria
Un impianto pulito migliora la sua performance e consente il corretto ricambio dei volumi d'aria, rendendo l'ambiente più comfortevole e salubre.
Ottimizzazione delle prestazioni
L'efficienza di un impianto di ventilazione/estrazione è strettamente correlata al livello di pulizia dello stesso.
TRATTAMENTO LEGIONELLA IMPIANTI IDRICI E AERAULICI
Guidiamo e assistiamo il cliente nell’osservanza delle linee guida e conseguente applicazione dei protocolli previsti che includono la redazione del DVR e lo svolgimento di piani di sorveglianza sanitaria (campionamenti e analisi di laboratorio), al fine di prevenire e mantenere sotto controllo lo sviluppo e diffusione del batterio Legionella negli impianti idrici e aeraulici.
Eseguiamo trattamenti shock, oltre ad implementare impianti di trattamento in continuo laddove necessario per garantire le adeguate condizioni igieniche e il rispetto delle normative vigenti.
Cosa facciamo
Analisi e monitoraggio
Effettuiamo campionamenti e analisi di laboratorio periodiche in conformità a quanto previsto dal DVR per monitorare costantemente l'eventuale presenza di Legionella e le sue concentrazioni.
Trattamento Legionella
Effettuiamo trattamenti Legionella con ausilio di prodotti disinfettanti biodegradabili ed approvati dal Ministero della Sanità ed OMS, ripristinando le corrette condizioni igieniche di utilizzo.
Interventi personalizzati
Progettiamo e attiviamo piani di trattamento personalizzati sulla base delle configurazioni specifiche degli impianti presenti adottando le migliori soluzioni tecniche per garantire un ambiente di lavoro sicuro e conforme alle normative vigenti.
BONIFICA CANNE FUMARIE
Interveniamo con bonifiche integrali delle canne fumarie di forni, camini, etc. rimuovendo ogni tipo di particolato fuliginoso, con l’obiettivo di garantire le ottimali condizioni di utilizzo ed eliminare il rischio incendio.
Cosa facciamo
Pulizia e rimozione dei residui
Le bonifiche sono eseguite riducendo al minimo l'impatto sull'ambiente provvedendo alla copertura preventiva degli arredi e completo recupero dei particolati rimossi, garantendo una corretta evacuazione dei fumi e una migliore efficienza del sistema.
Prevenzione degli incendi
Le stratificazioni di particolati prodotti dalla combustione, accumulati nel tempo sulle superficie interne delle canne fumarie, sono altamente infiammabili e devono essere periodicamente rimosse, al fine di evitare l'innesco incendio.
Miglioramento della qualità dell'aria
Una canna fumaria mantenuta pulita garantisce l'efficienza del sistema, evita fumi indesiderati e odori sgradevoli in ambiente e contribuisce al corretto ricambio dei volumi d'aria, migliorando pertanto la qualità del microclima e il benessere delle persone.
SANIFICAZIONE AMBIENTI
La sanificazione ambientale è fondamentale per garantire un’esperienza positiva e affidabile nel tuo locale.
Cosa facciamo
Disinfezione completa
Effettuiamo una completa sanificazione degli ambienti con le migliori tecnologie e prodotti sanificanti certificati, procedendo ad una saturazione integrale dell’ambiente (Ozono – Perossido di idrogeno – Plasma freddo) e successivo aumento del tempo di contatto degli agenti ossidanti al fine di eliminare totalmente ogni forma di batterio, muffe, virus e altri eventuali agenti patogeni presenti.
Controllo degli odori
Purificazione dell'aria
SORVEGLIANZA SANITARIA E MONITORAGGIO
Attraverso videoispezioni, campionamenti e analisi di laboratorio, siamo in grado di fare una valutazione oggettiva completa sulla condizione igienica dell’impianto, utile a definire opportune azioni correttive, mirate a soddisfare i requisiti normativi previsti, assicurare un ambiente salubre e sicuro ed evitare sanzioni e pubblicità negativa.
Cosa facciamo
Monitoraggio costante degli impianti aeraulici e idrici
Attuiamo quanto previsto dale linee guida del 7 maggio 2015 per il controllo della Legionellosi in impianti aeraulici e idrici e quanto indicato dal quadro normativo vigente in materia di manutenzione predittiva negli impianti aeraulici. Fondamentale a soddisfare gli obblighi previsti è istituire un programma di monitoraggio e sorveglianza sanitaria che rispetti le frequenze e quanto indicato nel DVR (Documento di Valutazione del Rischio) specifico.
Videoispezioni per una visione completa
Utilizziamo le migliori tecnologie disponibili per effettuare videoispezioni ed acquisire immagini e video di qualità, che possano consentire la valutazione dello stato di conservazione degli impianti sia da un punto di vista strutturale che della condizione igienica. Le immagini e i video completano il quadro con le analisi di laboratorio.
Campionamento e analisi di laboratorio accurati
Eseguiamo campionamenti e analisi di laboratorio accreditati, al fine di valutare il range dei livelli di Legionella, batteri, muffe, altri agenti patogeni e sedimentazioni nocive eventualmente presenti sulle superfici interne degli impianti, fornendo una valutazione oggettiva delle condizioni igieniche.
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- Dettagli sui nostri servizi
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